美食

Gourmand
省级期刊
主管单位:江苏省苏豪控股集团有限公司
主办单位:江苏苏豪传媒有限公司
出版周期:月刊
出版地区:江苏

杂志简介

《美食》杂志是省级期刊,创办于1989年,发行周期是月刊。由江苏苏豪传媒有限公司主办,江苏省苏豪控股集团有限公司主管。该刊已被知网收录(中)等主流学术数据库收录,并先后斩获中国期刊全文数据库(CJFD)等荣誉,本站非杂志官网。

92
年发文量
1
期刊他引率
3
总被引量
15.25
被引半衰期
0
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
王翔
主编
月刊
出版周期
江苏
出版地区
一级发文领域:
轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 医药卫生 文化科学 文学 生物学 环境科学与工程
二级发文领域:
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 轻工技术与工程 / 食品科学 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 农业科学 / 园艺学 建筑科学 / 建筑设计及理论 农业科学 / 畜牧兽医 农业科学 / 蔬菜学
主要资助项目:
-
主要资助课题:
-
栏目设置:
食材&生活_养生金坛 酒店餐饮_特别报道 大众美食_创意料理 大众美食_三点一刻 酒店餐饮_行业资讯 大众美食_美食头条 食材&生活_主题风情 食材&生活_美食众议院 大众美食_地标美食 食材&生活_KOL餐饮美学等
收录信息:
知网收录(中)
期刊荣誉:
中国期刊全文数据库(CJFD)

美食期刊介绍

《美食》是由江苏苏豪传媒有限公司主办,江苏省苏豪控股集团有限公司主管的全国性工业类期刊,创刊于1989年,刊号(CN 32-1379/TS,ISSN 1005-0345),邮发代号:28-169,全年定价:379.20元/期,月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨,引领工业前沿和热难点问题研究,助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊,欢迎广大读者订阅。

《美食》期刊栏目主要有:食材&生活_养生金坛 酒店餐饮_特别报道 大众美食_创意料理 大众美食_三点一刻 酒店餐饮_行业资讯 大众美食_美食头条 食材&生活_主题风情 食材&生活_美食众议院 大众美食_地标美食 食材&生活_KOL餐饮美学等

美食投稿须知

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(3)为保证期刊的质量,对于所有的论文,将邀请2位专家评议确定提出意见。然后根据评审意见,由本刊编委会确定用稿意见。确定最终入选文章。

(4)来稿请附300字左右的中英文摘要和3-5个关键词。

(5)注释:页下注,采用Word脚注功能注加在页面底端。脚注编号:①、②、③……基本格式:[国籍]作者:《书名》,出版社和出版年,页码。(中国国籍不用加注);电子文献:[序号]主要责任者.电子文献题名[EB/OL].电子文献的出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期。

美食期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020
影响因子 0.003 0.006 0 0.005 0.005 0
立即指数 0.011 0.005 0 0 0 0
发文量 190 205 179 234 241 92
引用半衰期 0 0 0 9 0 0
被引半衰期 4.5 3.83 11 5.5 6.83 15.25
被引次数 12 11 8 5 9 3
期刊他引率 1 1 1 1 1 1
平均引文率 0 0 0 0.1 0 0

美食文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《现代食品》 9
2 《食品安全质量检测学报》 6
3 《食品科学》 5
4 《安徽农业科学》 5
5 《食品工业》 5
6 《食品研究与开发》 4
7 《扬州大学烹饪学报》 4
8 《南宁职业技术学院学报》 3
9 《四川烹饪高等专科学校学报》 3
10 《中国调味品》 3

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《中国药物与临床》 2
2 《中国医药指南》 2
3 《西部医学》 2
4 《中国骨与关节损伤杂志》 2
5 《现代口腔医学杂志》 2
6 《临床合理用药杂志》 2
7 《中国组织工程研究》 2
8 《临床医药文献电子杂志》 2
9 《中国临床医学影像杂志》 2
10 《医学综述》 2

美食主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 江苏省人民医院 21
2 扬州大学 14
3 《美食》编辑部 8
4 南京医科大学 5
5 江苏省常州技师学 4
6 南京旅游职业学院 4
7 江南大学 2
8 江苏省淡水水产研究所 2
9 上海瑞宁生物科技有限公司 2
10 北京协和医学院 2

美食期刊文献

  • “薯”你味美
  • 入夏该吃冰淇淋蛋糕! 私家小厨娘
  • 巧克力狂响曲 作者:李春晖;不详
  • 享受夏季清甜水果好吃还得会挑 作者:芦艳;不详
  • 一碗江南味的米饭 作者:掌昊文(摄);不详
  • 常州特色菜 作者:常州菜研究院(文/图);不详
  • 意大利奇亚那牛肉餐飨体验 香港尖沙咀海港城马哥孛罗酒店
  • 嘉州鱼之味 作者:林青(文/摄);不详
美食杂志

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全年订价:¥379.20 出版周期:月刊

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投稿常见问题

,地址:南京市软件大道48号苏豪国际广场A座二楼,邮编:210021。

基本信息

  • 主办单位:江苏苏豪传媒有限公司
  • 主管单位:江苏省苏豪控股集团有限公司
  • ISSN:1005-0345
  • CN:32-1379/TS
  • 出版地区:江苏
  • 出版周期:月刊
  • 创刊时间:1989
  • 本站类型:咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 江苏省人民医院(21)
  • 扬州大学(14)
  • 《美食》编辑部(8)
  • 南京医科大学(5)
  • 江苏省常州技师学(4)
  • 南京旅游职业学院(4)
  • 江南大学(2)
  • 江苏省淡水水产研究所(2)
  • 上海瑞宁生物科技有限公司(2)

主要发文主题及发文量

  • 食品(863)
  • 美食(845)
  • 餐饮(700)
  • 营养(488)
  • 酒店(439)
  • 菜肴(416)
  • 食物(400)
  • 饮食(398)
  • 食文化(397)